とうもろこし

とうもろこし

【収穫時期】
6月～8月
【とうもろこしについて】
近年は、黄色の粒だけでなく、ホワイトやバイカラーなどのとうもろこしも見かけるようになりました。糖度も高く生でも甘くて美味しいです。
とうもろこしの見分け方や、美味しい茹で方・レンジで調理する方法などをご紹介します。

とうもろこしの見分け方・選び方

一般的な黄色のとうもろこし、シルバーコーン、バイカラーコーンなど、様々なとうもろこしの選び方や良品の見分け方をご紹介します。

とうもろこしの調理・保存方法

茹でる・レンジでチンする方法など、とうもろこしを美味しく食べる調理方法をご紹介します。
また、食べきれなかったもろこしの保存方法もご紹介します。

▼まだまだたくさんある！
「あわじしまレタス」レシピ（JAあわじ島HP）＜外部リンク＞
▼たまねぎのレシピや、淡路島のたまねぎの秘密がよくわかる
淡路島たまねぎ読本（ウェブブック）

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