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2021年4月に公開した「南あわじさかな 旬のカタログ」をリニューアルしました。
南あわじで水揚げされる100種類以上の魚を解説するとともに、魚を扱う水産会社さんも写真付きで紹介しています。
南あわじで、まだ知らない美味しい魚を探してみてはいかがでしょうか。

担当所属：水産振興課

南あわじ市では、市内へのＵＩＪターン等による移住・定住を促進するため、「移住定住・子育て支援パンフレット」を作成しました。
パンフレットでは、実際に移住された方のインタビュー、移住定住に関する各種支援、子育て支援なども掲載していますので、ぜひご覧ください。

担当所属：ふるさと創生課

御食国・淡路島を代表する食材のひとつ「たまねぎ」。恵まれた風土や、淡路島ならではの栽培方法がその美味しさを底上げしています。
そんな「淡路島たまねぎ」の美味しいものの選び方や保存方法、レシピ、直売所などを紹介します。

担当所属：農林振興課

　全国でも有数の鱧の漁獲量を誇る兵庫県。淡路島では例年６月頃から９月頃までが特に美味しいという、昔からの伝統的な食材です。
　昔ながらの伝統の鱧料理「鱧すき（鍋）」、「湯引き」等に加えて、新作メニューが続々誕生！手軽に味わえるカジュアルな料理も登場して、鱧料理の新時代へと進化しつつあります。定番から新作まで鱧の美味しさを、ぜひ再発見してください。

※本パンフレットの内容は変更になっている場合があります。詳しくは、掲載の各店舗へ直接お問い合わせください。

担当所属：食の拠点推進課

魚の種類をいくつ知っていますか？
実は、南あわじでは100種類以上の魚が水揚げされています。
しかし、そのほとんどがあまり知られていません。「メジャーな魚だから美味しい」という常識はもったいない！！「知られていないだけで、実は美味しい魚」がたくさん隠れています。
このカタログでは、隠れた美味しい魚をもっと知っていただくため、南あわじで水揚げされる116種類の魚の美味しい食べ方や特徴、とれる時期や美味しい季節などをご紹介しています。
南あわじで、まだ知らない美味しい魚と出会うきっかけになる一冊です。

担当所属：水産振興課