【うずの丘大鳴門橋記念館/絶景レストラン うずの丘】　淡路島サクラマスの炙り花咲椀

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淡路島サクラマスの炙り花咲椀​​

​​1,980円​ ※基本限定ではないが、品切れの場合も有​​​

予約不要

​​格子状にスリットが入った淡路島サクラマスの表面を炙り、旨みを凝縮させました。スリットが入っている事で、さくら醤油の味付けがより浸透させやすくなって いて、見た目も花が咲いたよう。サクラマスの程よい脂と炙りの香ばしさをご堪能ください。

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