【参加者募集】南あわじ市×鳴門市「食の魅力発見ワークショップ（南あわじ市編）」

市内事業者向け『食の魅力発見ワークショップ（南あわじ市編）』を開催します

南あわじ市が隣接する鳴門市と連携し行う「うずしお街道プロジェクト」では、「鳴門海峡の渦潮」を中心とした観光エリアのブランディングを行い、長期滞在型観光と交流人口の増加を推進しています。

本事業の一環で、地元食材を活用した食のレベル向上のため、市内事業者向けに「食の魅力発見ワークショップ（南あわじ市編）」を開催します。

事業者の皆さん、是非奮ってご参加ください！

ワークショップの概要

日程：令和7年2月12日（水曜日）

時間：13時30分～15時00分　※集合：13時20分

集合場所：若尾水産

　　　　　（〒656-0501　南あわじ市福良甲135-46）

ワークショップのテーマ

　●淡路島名物「淡路島3年とらふぐ」と「淡路島サクラマス」の魅力について

（1）餌や育成環境へのこだわりについて

（2）お客様に提供する際のポイントについて

（3）ブランド化に至るまでの経緯について　など

また実際に水揚げされたふぐや、養殖所も見学しながら、食の魅力を肌で学びます。

対象者

市内の宿泊施設、飲食店、観光施設の事業者（先着12名）

・宿泊施設、飲食店等でお客様と接点を持つ担当者様

・食の魅力を引き出す料理人様　等

参加費

うずの幸グルメ・カップイングルメ参加事業者　無料

上記グルメに不参加の事業者　1人につき3,000円

申込期限

2月3日（月曜日）18時まで

申込方法

下記のフォームからお申込みください。

＞＞申込フォーム＜外部リンク＞

お問い合わせ先

うずしおぐるぐるHP～南あわじ・鳴門の旬をめぐろう～

「鳴門海峡の渦潮」を中心とした観光エリアの魅力を広くPRするため、新たに『うずしおぐるぐる』HPができました。季節の推し魚やうずの幸グルメをはじめ、南あわじ・鳴門の「食べる」「観る」「遊ぶ」「泊まる」などの観光情報を掲載しています。

うずしおぐるぐるHP　https://uzushio-guruguru.com/＜外部リンク＞