レタス

南あわじのレタス

 南あわじでは、たまねぎや米に加えてレタスの栽培がとても盛んです。良質のたい肥を用いて作られた肥沃な土と温暖な気候の下で育ったレタスは、大変みずみずしく、シャキッとした食感になります。

 また農薬の使用量を減らして、安全安心なレタスを提供するために、黄色灯を用いて害虫が近づくのを防ぐなど様々な試みが行われており、そういった努力も南あわじのレタスを素晴らしいものに育てているポイントの一つです。