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広報南あわじ「まちかどトピックス」(令和2年7月号）
まちかどトピックス
地元の人への応援の気持ちを込めて、照強関が市へマスクを寄付
いつも応援してくれている地元の人に元気になってもらいたいと、照強関から市へマスク２万枚の寄付がありました。
５月26日に行われた贈呈式には、照強関の母親の菊井真樹さんが代理で出席。東京にいる照強関からは動画で「これからコロナが終息し、皆さまが幸せで健康なことを願っています」と激励の言葉がありました。また、マスクが入った箱にも「コロナに負けるな南あわじ市」や「新たなスタート！」などの直筆の応援メッセージが添えられていました。
寄付されたマスクは、市内の医療機関や福祉施設などで活用されます。
意匠を凝らした２つの庭が調和する、護國寺庭園が県文化財に指定
護國寺（賀集）の庭園が兵庫県の指定文化財となり、６月４日に同寺で指定書交付式がありました。
護國寺は平安時代に創建したとされる寺院。庭園は江戸時代前期に造られた本堂書院庭（南側）と、江戸時代後期の庫裡（くり）書院庭（北側）からなっており、別の時代に造られた２つの庭が見事に調和しています。庭園にはひょうたん形の長い池があり、南側には石組みで力強く滝が表現されています。北側は迫力のある石橋が特徴です。
今回の指定で市内の県指定文化財は29件（国は10件、市は40件）となりました。
子育て支援ハンドブックを作成、子育てに関する情報が満載
市の子育てに関する情報・サービス・問合せ先を１冊にまとめた「子育て支援ハンドブック～2020年度版～」を作成しました。
ハンドブックには、国や県、市独自の子育て支援事業等について、「妊娠がわかったら｣「赤ちゃんが生まれたら」「乳幼児の子育て支援」などの各ライフステージに応じた助成制度や支援サービスが掲載されています。また、巻末には親子でお出かけできる市内の公共施設がわかる「おでかけマップ」がついています。市役所や各市民交流センター、図書館などの公共施設および市内ショッピングセンター等に設置しています。ご自由にお持ち帰りください。
甘くて柔らかい淡路島たまねぎ
淡路島の豊かな土壌や温暖な気候で育った「淡路島たまねぎ」は、他地域産のものと比べ、糖度は２％程度高く、柔らかさは約２倍の差があるといわれています。
たまねぎが食卓へ届くまで
淡路島たまねぎは、９月に種をまいて、成長した苗を11～12月に田んぼに植え替えます。そこから寒い冬をじっと耐え、成長します。緑の葉が自然に倒れてから約１週間、葉の付け根が締まると収穫時期です。淡路島たまねぎは、日本で一番長い時間をかけて太陽の日差しを浴びて成長します。
栄養成分がいっぱい
たまねぎに含まれる「ケルセチン」、「アリシン様物質」は、動脈硬化予防や血糖値上昇予防に効果があるといわれています。
たまねぎは、たまねぎ小屋でゆっくり乾燥させることで、紫外線から身を守るために「ケルセチン」が増加します。
たまねぎレシピ～かんたんたまねぎドレッシング～
材料（４人分）
- たまねぎ １個
- 酢 1/2カップ
- 塩 小さじ１
- みりん（はちみつ） 大さじ３
- 醤油（お好みで） 小さじ２
- オリーブオイル 大さじ４と1/2
作り方
- たまねぎの皮をむき、おろし金ですりおろす
- 調味料とすりおろしたたまねぎを合わせて混ぜる
- お好みで醤油を足すと和風のドレッシングに
その他のレシピ
- 「あわじ国バーチャン・リアリティ」ホームぺージ＜外部リンク＞
- あわじ島農協ホームページ＜外部リンク＞
